"칼국수 맛집의 겉절이 김치 레시피: 집에서 맛있는 김치 만들기" 안녕하세요, 칼국수를 좋아하는 여러분! 오늘은 칼국수와 찰떡 궁합인 겉절이 김치 레시피를 소개하려고 합니다. 맛있는 김치를 집에서 만들어 신선하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 이 레시피를 따라서 직접 만들어보세요. 재료 배추 1통 (약 2kg) 무 2개 (약 800g) 대파 5대 양파 1개 마늘 1통 생강 1톨 청주 1컵 굵은 소금 1/2컵 간마늘 1컵 새우젓 1컵 멸치액젓 1/2컵 설탕 1/2컵 고춧가루 1/2컵 만드는 방법: 1. 재료 손질하기 배추를 머리부분을 자르고 한 잎씩 분리합니다. 소금에 2시간 정도 담가 발효를 막습니다. 무는 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어 무를 양념 재료와 함께 버무릅니다. 대파, 양파, 마늘, 생강을 다듬고 ..
